Friss hazai gyümölcsök és zöldségek

A közelmúltban a hazai frissen{0}}tartó csomagológyártók, mint például a Weifang Baileyuan, egymást követően bejelentették, hogy egymástól függetlenül kifejlesztett, fizikailag aktív gyümölcs- és zöldségfélék frissen{1}}tartó zacskói hivatalosan kettős hitelesítést kaptak az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatóságától (FDA) és az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóságtól (EFSA). Ezzel azon kevés kínai frissentartó-termékek közé tartoznak, amelyek egyszerre nyitottak ajtót a csúcskategóriás-piacok felé Európában és az Egyesült Államokban, jelezve, hogy a hazai frissentartó-anyagok globális szinkronizálást értek el a biztonsági szabványok és a technológiai innováció tekintetében.

Nyilvánvaló, hogy jelentős különbségek vannak a piacra jutási küszöbök között Európa és az Egyesült Államok között. Az Egyesült Államok FDA az „anyaglista + határérték” felügyeleti modellt alkalmazza, amely előírja, hogy a termékek átmenjenek a 21. cím CFR 177. részében meghatározott szabványoknak megfelelő kioldódási teszteken annak biztosítására, hogy az olyan anyagok kioldódása, mint az ólom és a lágyítók 10 mg/dm² alatt legyen. A Baileyuan egyik műszaki igazgatója felfedte, hogy a vállalat fél évet töltött a tesztek elvégzésével egy harmadik fél ISO/IEC 17025 minősítéssel rendelkező laboratóriumában, benyújtott egy toxikológiai adatokat tartalmazó kémiai biztonsági fájlt, és végül megkapta az élelmiszerekkel való érintkezésről szóló értesítési (FCN) számot.

 

Az Európai Unió EFSA felülvizsgálata inkább a „pozitív lista” betartására összpontosít. Az 1935/2004/EK rendelet szigorú 0,05 mg/kg-os határértéket állapít meg az olyan anyagokra, mint a biszfenol A (BPA). A vállalatoknak emellett meg kell felelniük a teszteken szélsőséges forgatókönyvek esetén is, például magas hőmérsékleten és hosszú távú érintkezésben, és a nyomon követhetőség érdekében 10 évig meg kell őrizniük a műszaki dokumentumokat. A friss-tartózsákok természetes pörkölt vulkáni kőzetből készült aktív mesterkeverékeket használnak; kémiai adalékanyagok hiánya miatt sikeresen átestek az EFSA összetevő vizsgálatán.

"A kettős tanúsítás a minőség próbaköve" - ​​mutatott rá egy iparági szakértő. Az ilyen termékek az etilén elnyelésével és negatív ionok felszabadulásával érik el a fizikai frissen{1}}tartást, ami jobban megfelel az európai és amerikai piacok igényeinek, mint a hagyományos vegyi frissentartási módszerekkel. Jelenleg ezek a friss-tartós zacskók bekerültek a szupermarketek hűtőlánc-rendszerébe Európában és az Egyesült Államokban, és az éves exportvolumen 30%-kal nő.